Što je kafeinska kiselina u prahu?

Izvor ekstrakcije kafeinske kiseline u prahu

Kafeinska kiselina u prahuje organska kiselina koja može dobiti žute kristale iz koncentriranih vodenih otopina i monohidrate iz razrijeđenih vodenih otopina. Ovaj proizvod je samo djelomično topiv u hladnoj vodi i može se potpuno otopiti u vrućoj vodi i hladnom etanolu. Može se sigurno koristiti u kozmetici, a može se koristiti iu farmaceutici, tako da se ova tvar može široko koristiti u kozmetici, zdravstvenim proizvodima i medicini.

Kafeinska kiselina je uglavnom iz cijele biljke zlatne šipke Compositae, ploda Rosaceae, crvenog ploda Rosaceae, Dodonea viscosa (L.) Jacq., rizoma Ranunculaceae, vodene kobilice Pulypodium Rhizomes vulgare L., kore Citrus limon Burm. Rutaceae, cijela biljka Polygonaceae, korijenje Valeriane officinalis, Lamiaceae Thymus vulgaris L. cijela biljka i Eucommia Tvar ekstrahirana iz lišća Eucommiaulmoides Oliv., biljke iz porodice Eucommia ulmoides, iz koje se može vidjeti da kafe kiselina je sveprisutni sastojak biljaka.

Kiselost kave

Najnetočniji i najneshvaćeniji izraz koji se koristi u raznim ocjenama okusa kave je "kiselost". Riječ je kvantitativni pojam koji se odnosi na relativnu snagu kiselih sastojaka u tekućini koja se procjenjuje. Međutim, iako je izraz kave "kiseo" povezan s pojmom okusa "kiseo", ta dva pojma nisu međusobno zamjenjiva. Zapravo, kava koja je opisana kao "vrlo kisela" nije jako kisela.

U kemijskom izrazu, "kiselina" je definirana kao spoj koji sadrži atome vodika, koji može otpuštati protone (vodikove ione), a taj se spoj može i kvantitativno mjeriti. Za prehrambene tehničare, gotovo sva pića su kisela, a njihova relativna jačina općenito se izražava u smislu pH, koji se također može koristiti za izražavanje broja slobodnih vodikovih iona u tekućini.

Učinak kafeinske kiseline

1. Ima antibakterijska i antivirusna svojstva. Može učinkovito inhibirati različite bakterije, no loša je strana to što ga mogu inaktivirati proteini u ljudskom tijelu, a njegovo antivirusno djelovanje ima poseban inhibitorni učinak na vakciniju.

2. Protuzmijski otrov može se učinkovito pretvoriti u sredstvo protiv otrova.

3. Ima odličan antagonistički učinak i dobro utječe na skraćivanje zgrušavanja krvi i vremena krvarenja.

4. Kafeinska kiselina u prahumože se koristiti za zaustavljanje krvarenja, što može učinkovito poboljšati faktore zgrušavanja krvi, povećati bijelih krvnih stanica i trombocita, te može spriječiti ili zaustaviti krvarenje.

5. Ovaj proizvod je spoj fenolne kiseline prirodno prisutan u biljkama, dobar antioksidans i prirodni fenolni spoj u prehrani.

6. Ima odličan inhibitorni učinak na regulaciju imuniteta, upale i alergije.

7. Može učinkovito zaštititi od kardiovaskularnih bolesti.

8. Može smanjiti lipide u krvi i šećer u krvi i poboljšati tjelesnu imunološku regulaciju.

Vrste kafeinske kiseline

Kava je bogata raznim kiselinama od kojih se većina nalazi iu nekim drugim poljoprivrednim proizvodima. Ova kiselina također uključuje aminokiseline, kao što je glutaminska kiselina; karbolna kiselina, kao što je kafeinska kiselina; masne kiseline, kao što su octena kiselina, mliječna kiselina, limunska kiselina, itd. Općenito govoreći, sa gledišta okusa, ako koncentracija aminokiselina premašuje normalnu vrijednost, to će proizvesti slatki okus; ako koncentracija karbolne kiseline premaši normalnu vrijednost, proizvest će gorak okus; a visoka koncentracija masnih kiselina proizvest će kiselkasti okus.

1. Klorogenska kiselina

Iz perspektive koncentracije, serija fenolne kiseline u vodi za kavu zauzima najveći volumni udio, a serija klorogenske kiseline zauzima najveći udio. Postoje tri glavne skupine klorogenskih kiselina u kavi, a to su tanini kave, ferulinska kiselina i bicaffe tanini. Klorogenska kiselina također određuje okus svježe skuhane kave, a njena stabilnost je vrlo loša.

2. Masne kiseline

Još jedna važna kiselina u njemu je masna kiselina. Iako njegov udio u njemu nije najveći, njegova proizvodnja vodikovih iona često je najveća. To je da se njegovi vodikovi ioni mjere pH, a njegovi vodikovi ioni povezani su s kiselkastim okusom kave. Što se tiče okusa, masne kiseline mogu okusu kave dati svjetlinu i aromu.

Redoslijed jačine kiselina u kavi općenito je vinska kiselina, limunska kiselina i jabučna kiselina. Mliječna kiselina i octena kiselina. Koncentracija kiseline utječe na druge glavne okuse vode za kavu, posebno na slatkoću. Svaka kiselina ima svoj jedinstveni okus, kao što je limun za limunsku kiselinu, maslac za mliječnu kiselinu, a jabuka za jabučnu kiselinu, ali ih je lakše otkriti mirisom nego okusom.

Kako nas kontaktirati?

Mi smo profesionalni dobavljač postrojenja s dugogodišnjim iskustvom u industriji. Naša tvrtka ima razne proizvode. Osim biljnih ekstrakata, također imamo niz proizvoda kao što su voće i povrće u prahu, kozmetika itd. Ako ste zainteresirani za ovo područje, možete nas kontaktirati putem međunarodne web stranice ili e-pošte, a naše-pošta je ella.zhang@huilinbio-tech.com.

U isto vrijeme, ako još uvijek želite znati cijenu proizvodakafena kiselina u prahu, također nam možete poslati e-mail, a naš upravitelj računa će vam odgovoriti čim vidi vijest. Konačno, jako se veselimo suradnji s vama!